空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型有效節(jié)能烘干機(jī)，利用逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)行，高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的液態(tài)，然后進(jìn)入冷凝器放熱，再通過風(fēng)機(jī)，將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房?jī)?nèi)加熱、烘干。

　　水產(chǎn)品烘干根據(jù)規(guī)模大小可分為4種方法，分別為傳統(tǒng)風(fēng)干、煤爐烘干、電烘干、熱泵烘干，接下來我們就來比較一下這四種烘干方式的可行性。
1、傳統(tǒng)風(fēng)干也就是自然風(fēng)干，把水產(chǎn)品晾曬在曬場(chǎng)上，整個(gè)烘干過程無需消耗能源，但前提是你要有個(gè)大面積的曬場(chǎng)，而且受天氣影響，如果陰雨天是無法進(jìn)行風(fēng)干的。因?yàn)槭侵苯恿罆耧L(fēng)干，所以非常容易滋生蠅蟲，食品衛(wèi)生無法保障。現(xiàn)在這種風(fēng)干方式已經(jīng)不多見，大多數(shù)還是依靠機(jī)器來對(duì)水產(chǎn)品烘干。
2、煤爐烘干是傳統(tǒng)風(fēng)干的升級(jí)，你不需要大面積曬場(chǎng)，也不受天氣影響，但在烘干過程中，溫度不好掌控，普遍比較高，海魚在高溫的環(huán)境下烘干，會(huì)導(dǎo)致出油嚴(yán)重，而且煙熏火燎含硫超標(biāo)，不符合食品衛(wèi)生規(guī)范，現(xiàn)在煤爐烘干屬于淘汰工藝，也不推薦。
3、電烘干在具有煤爐烘干優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，還改善了煤爐烘干溫度控制不好，煙熏火燎含硫超標(biāo)等弊端。但電烘干存在一個(gè)問題，耗電量大，全部靠電來制熱，一年下來電費(fèi)很高。
4、熱泵烘干機(jī)擁有電烘干的優(yōu)點(diǎn)，又比電烘干節(jié)能35%-40%。采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～80℃。
熱泵水產(chǎn)品烘干機(jī)在水產(chǎn)品烘干行業(yè)使用越來越廣泛，振科熱泵烘干機(jī)針對(duì)水產(chǎn)品過程中遇到的溫度控制和濕度控制方面做了升級(jí)，很符合水產(chǎn)品烘干工藝。

　　水產(chǎn)品烘干機(jī)設(shè)備價(jià)格與系統(tǒng)的組成：
1.主機(jī)（加熱系統(tǒng)）：利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量，用來烘干物料。
2.烘干房：用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4排濕系統(tǒng)（干燥系統(tǒng)）：將烘干房?jī)?nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的。
5.排水系統(tǒng)：冷凝水排放到室外，以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
6.控制系統(tǒng)：按照海產(chǎn)品合適的烘干工藝曲線，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間。
7.預(yù)警系統(tǒng)：可以按照用戶的要求，根據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警，以便提醒用戶 。

　　水產(chǎn)品烘干機(jī)原理：
（1）壓縮過程：低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓的氣體。此時(shí)壓縮機(jī)所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能，使之溫度升高、壓力增高，熱力學(xué)上稱為絕熱過程。
（2）冷凝過程：從壓縮機(jī)出來的高溫高壓的制冷劑氣體，流經(jīng)冷凝器，利用風(fēng)或水不斷的向外界放熱，凝結(jié)成了中溫高 壓制冷劑液體。液化時(shí)制冷劑溫度降低但壓力不變，在熱力學(xué)上稱之為等壓過程。
（3）節(jié)流過程：從冷凝器出來的中溫高壓的制冷劑液體，經(jīng)過節(jié)流裝置的節(jié)流，變成了低溫低壓制冷劑液體。在熱力學(xué)上則稱為等焓過程。
（4）蒸發(fā)過程：從過節(jié)流裝置出來的低溫低壓的制冷劑液體，流經(jīng)蒸發(fā)器,用風(fēng)或水不斷的向室內(nèi)吸熱，蒸發(fā)成了低溫低壓的制冷劑氣體。吸收的熱量變成了制冷劑的潛熱，雖然溫度上升不大，但內(nèi)能增加很多。由于壓力變化不大，在熱力學(xué)上稱為等壓過程。
水產(chǎn)品烘干機(jī)應(yīng)用范圍：由于空氣能熱泵烘干機(jī)不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時(shí)連續(xù)工作，并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分，可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求，因此可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領(lǐng)域的烘干作業(yè)。

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